Astoria 9.5 Cold Wine Pink

Astoria 9.5 Cold Wine Pink de rosé variant van de beste mousserende wijn van Italië

Astoria 9.5 Cold Wine Pink drink je bij voorkeur ijskoud, evt met een paar ijsblokjes.

De ideale temperatuur is 2 a 3 graden, juist dan komt de schitterende smaak van de roze coldwine optimaal tot haar recht.

Astoria 9.5 Cold Wine Pink is een ongekend fijne smaakbelveving.

Met een laag alcoholgehalte van 9.5 procent is dit een heerlijke bubbel om op elk gewenst moment van de dag van te genieten.

kleur: zacht roze

geur: luchtig en verfijnde geuren van fruit

smaak: vol, harmonieus en subtiel zacht

inhoud: 75cl

alcohol: 9.5%

Astoria 9.5 Cold Wine Pink kun je in Nederland en België voor een mooie prijs kopen bij Exclusive Drinks.

Informatie over het productieproces van de Astoria 9.5 Cold Wine Pink

De druiven worden geoogst een paar dagen voordat ze volledig klaar zijn met rijpen, om hun suikergehalte lager te houden, de zuurgraad hoger en hun aroma fruitiger. Een traditionele wijnbereidings proces wordt gevolgd, met zachte persing en gedeeltelijke koude maceratie. Fermentatie treedt ongeveer 10/12 ° C met geselecteerde gisten, om het zeer aromatische en intense aroma te bereiken. In volle gisting, wordt de most direct verhuisd naar een druktank voor de tweede gisting en de toevoeging van een kleine hoeveelheid wijn gemaakt van rode druiven en korte maceratie periodes, waardoor de mousserende wijn zijn veel gevraagde kleur en timbre. Om de sterkte en de ontwikkeling van de zeer bijzondere aroma dat deze mousserende wijn kenmerkt te verhogen, wordt een fermentatieproces uitgevoerd, voor de duur van 35/40 dagen, bij een lage temperatuur. Daarnaast is de wijnmaker stimuleert de vorming van stoffen die structuur en diepte te geven aan de wijn, en compenseert zodoende het lage alcoholgehalte en onderhouden van een perfecte balans van smaak. Na de tweede gisting is voltooid, wordt de mousserende wijn verfijnd op fijne droesem voor 30/40 dagen, in te vullen en te verrijken van de organoleptische eigenschappen. Vlak voor het bottelen wordt een klein percentage van de most van fijne aromatische druiven toegevoegd om te voltooien en de balans van de wijn de smaak en het boeket.