opc_loader

Leeftijdcontrole

Om de inhoud van deze pagina te bekijken dient u 18 jaar of ouder te zijn, bent u dat?
Ja Nee

Merken

Numanthia

39,95
Levertijden
Levertijd:
1 tot 3 werkdagen
Beschrijving

Bodega Numanthia


Bodega Numanthia 2015

Numanthia 2015 Numanthia is de ‘signature’ wijn van Bodega Numanthia, opgericht in 1998. De extreme weersomstandigheden in de Toro regio – slechts 350 tot 400mm neerslag per jaar, verzengd hete zomers en bijtend koude winters – leveren druiven van uitzonderlijke kwaliteit. De stijl van de wijn is gebaseerd op de selectie van bijzondere, minimaal 50 jaar oude wijnstokken van de Tinta de Toro druif. De opbrengst is laag maar extreem geconcentreerd vol intens fruit en met goed geïntegreerde tannines. De diversiteit van de bodemsamenstelling draagt bij aan de complexiteit van de wijn; een hoger aandeel klei geeft meer fruitigheid, een hoger aandeel zand en grind juist body en structuur. Het profiel van Numanthia 2015 wordt gekarakteriseerd door een opvallende frisheid en veel rood fruit aroma’s. Dankzij een goed grondwaterpeil hebben de stokken de zomerhitte doorstaan. De neerslag in de lente en enkele zomerstormen voorzagen in de benodigde vochtigheidsgraad om de stokken hun frisheid te laten behouden. Een periode met regen eind augustus heractiveerde de rijpingsperiode en resulteerde in een wat verlate, lange en langzame oogstperiode; van 14 september tot half oktober. Na een rijping van 18 maanden in nieuw Frans eikenhout is de wijn geblend en in juni 2017 gebotteld op 15% alcohol. Dit gebeurt zonder filtering om niets van de kracht, fruitigheid en structuur verloren te laten gaan. Proefnotitie Kleur : Helder kersenrood met robijnen highlights Geur : Een frisse, maar expressieve wijn. De eerste neus is fruitig met cranberries, zwarte bes en viooltjes, gevolgd door complexere tonen van kaneel, kruidnagel en zwarte peper. De neus rondt af met delicate tonen van munt, eucalyptus en sandalhout. Smaak : De aanzet in de mond is stevig, waarna de wijn zich harmonieus, breed en met een goede balans verder ontwikkelt. De frisheid geeft de wijn lengte en levendigheid. Eerst ervaar je rijp rood fruit, cacao en kaneel. Hieraan voegen aroma’s van specerijen zoals nootmuskaat en kruidnagel en meer minerale tonen van grafiet complexiteit en elegantie toe. Conclusie: Een vriendelijke, lange afdronk met tonen van munt, mineralen en rode bessen. Numanthia wordt consequent goed beoordeel door de vakpers. De wijn komt het best tot z’n recht bij een serveertemperatuur van 16 à 18 graden Celsius. Decanteer de wijn twee uur van tevoren zodat het bouquet zich in al zijn diepte en intensiteit kan openen. Door de kracht en intensiteit van de wijn komt Numanthia het beste naar voren gedronken naast robuuste gerechten. Zo is vlees, geroosterd of met een saus, een voor de hand liggende combinatie, maar ook Peking eend en rijke kazen vullen de wijn goed aan. Een traditioneel Castilliaans gerecht is cordero asado, lam uit de oven.

inhoud: 75cl
alcoholpercentage: 15% 


Bodega Numanthia wijn kopen doe je in Nederland voor een mooie prijs online bij Exclusive Drinks. De drankenspeciaalzaak waar je altijd de meest bijzondere en exclusieve dranken zoals bijvoorbeeld deze Bodega Numanthia wijn kunt kopen
 

Aanbevolen artikelen:

Laatst bekeken items
39,95