Samalens

De distilleerderij van Samalens werd in 1882 gesticht door grootvader Jean Salamens van de huidige eigenaar, Pierre Salamens, zoon van Georges Samalens. Grootvader Samalens stichtte zijn bedrijf in Laujuzan, hartje Bas-Armagnac, gelegen in de streek Entre-deux-Mèrs in Frankrijk. Pierre zette de traditie voort die zijn vader en grootvader uitdroegen. Nog steeds wordt de eau-de-vie gestookt in vier authentieke armagnac alambics, die dateren uit het einde van de 19e eeuw. Het grote verschil met de cognac alambic is dat in de Armagnac een continu proces wordt gebruikt, terwijl in de Cognac het systeem van dubbeldistilleren wordt gehanteerd.